Původní příspěvek:
Ahoj Lucy : ), přikládám zde i můj oblíbený recept na babiččin piškot. Nedávno jsme s kamarádkou dělaly díky tomuto receptu variaci na vánoční dort, ovšem u nás je nejčastěji k vidění na různých roddiných oslavách jako dort k narozeninám.
Suroviny: Na těsto: 4 vajíčka, 120g cukru, 140g mouky (polohrubé), 1-2 lžíce vanilkového cukru (nemusí být), citrónová kůra (taky nemusí být).Na vršek dortu: želatina, 2-3 konzervy mandarinek jahod čí jiného ovoce, marmeláda.
1. Oddělíme žloutky a bílky
2. Šleháme žloutky a přidáváme postupně cukr
a jednu lžíci (nebo půl) vody.
3. Vyšleháme sníh a přidáme špetku soli
4. Pomalu sešleháme dohromady žloutky, sníh a mouku
5. Vymažeme formu a pečeme cca na 170/180 stupňů celsia min. 20-30 minut (tady platí pravidlo, že špejle je nejlepší pomocník) a zvolna pečeme
6. Necháme vychladnout
7. Vrch dortu pomažeme marmeládou, vykládáme ovocem a následně polijeme želatinou* (pozor aby nebyla moc horká)
8. Necháme ztuhnout a můžeme podávat : )
*želatinu uvaříme dle pokynů na obalu
Doufám, jestliže dort někdo zkusíte, že bude chutnat a hodně štěstí s výrobou knížky : )
Přezdívka (jméno): Mandlienka
|
