Původní příspěvek:
Ahoj, já mám třeba moc ráda panna cottu. Jestli nevíš, co to je, tak bych to přirovnala ke smetanovému pudinku. Jde najít více receptů, ale já mám osvědčený tento (je jednoduchý a chutná mi to):
600 ml smetany ke šlehání
necelých 10 g práškové želatiny (třeba 8-9)
trochu vody na rozmíchání želatiny
40-50 g moučkového cukru
Ve větším hrnci (aby se tam vlezla i smetana) uděláš želatinu. Vysypeš těch 8-9 g, do toho trochu vody (třeba 2-3 polévkové lžíce) a na malým plameni mícháš asi minutu, poté pomalu přiliješ smetanu, k tomu cukr. Pořádně to rozmícháš a stále na vařiči mícháš asi 10 minut, ale NESMÍ to vřít. Poté naliješ do pohárků či silikonových formiček, můžeš do toho dat třeba borůvky a přes noc v ledničce necháš ztuhnout. Ze začátku to bude hodně tekutý jako polévka, ale toho se neděs, přes noc to ztuhne;) Já to jím třeba s rozpuštěnou čokoládou a ovocem.
Dobrou chuť!
Přezdívka (jméno): Veru
|
